Tartare Thon rouge

thon, mayonnaise maison (huile de canola, oeuf), graine de sésame, câpre (câpres (62%), eau, sel, vinaigre, acide acétique, chlorure de calcium, acide ascorbique), huile de sésame, ciboulette, vinaigre de riz, hoisin (eau, sucre, ananas, sauce soya (eau, fèves de soya fermentées, blé, sel, maltodextrine), fécule de mais, sel, vinaigre, épices, colorant  caramel, gomme de xanthane, alcool de cuisson, benzoate de sodium), ail, sucre, sel, poivre